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[天下杂烩] 苦荞粉、全麦面粉、小麦面粉多少钱一斤?怎么挑选?

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发表于 2017-11-21 17:22:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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驻马店论坛面粉可以分为很多不同的种类,而种类不同价格也会有所差异。那么苦荞粉、全麦面粉、小麦面粉多少钱一斤?该怎么挑选才能选到优质的面粉呢?
驻马店论坛 荞麦面粉多少钱一斤?
驻马店论坛 由于品牌不同,苦荞面粉的价格从几块到几十块不等,一般超市里8-10元一斤的苦荞粉基本就属于中等了,可以满足日常所需。
驻马店论坛荞麦面粉怎么挑选?
驻马店论坛1、挑选荞麦面粉看颜色。荞麦中有微量的胡萝卜素,所以面粉应该是乳白或者发黄的颜色,添加了增白剂后,发生氧化反应,面粉就变成雪白或惨白色了。
驻马店都市网 2、挑选荞麦面粉时用手捻搓。优质面粉手感稍微发涩,而掺加了滑石粉、石灰粉等物质的面粉,手感发滑。
驻马店都市网 3、挑选苦荞粉闻味道。未添加增白剂的面粉应该有一种淡淡的麦香、清香气味,而添加了增白剂的面粉会出现淡而无味或带有少许化学药品的味道。同时由于面是粉状的,吸味吸潮能力都很强,如果受潮后重新烘干,会带一些霉味,闻到微微一点麦香是最好的。
驻马店论坛 全麦面粉多少钱一斤?
驻马店论坛 全麦面粉比普通白面的价格要高一些,它的营养价值比较丰富、口感好。一种是成分里不含有麸皮、一种成分是含有麸皮。没有麸皮的全麦面粉它的工艺处理是最优质的、里面的成分包含所有面粉里包含的营养成分。
驻马店都市网 全面面粉的牌子有很多,它的价格也都是不同的。一般3元-10元/斤不等。
驻马店都市网 全麦面粉怎么挑选?
驻马店论坛 全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。
驻马店都市网 小麦面粉多少钱一斤?
驻马店都市网 普通的小麦面粉一般2元-3元一斤左右。
驻马店论坛小麦面粉怎么挑选?
驻马店都市网 1、看色泽和水分。凡符合国家标准的面粉,在通常情况下呈乳白色或微**,若面粉呈雪白、惨白或发青,则说明该产品有化学成分的添加剂,且可能超出使用标准。当用手抓面粉 时,面粉从手缝中会自然流出,松手后不成团。水分过大,面粉易结块变质丧失食用价值。
驻马店都市网 2、辨别精度。凡符合国家标准的面粉,手感细腻、颗粒均匀。
驻马店都市网 3、最后是闻气味。凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味,若面粉淡而无味或有化学药品的气味,则说明其中含有超标准的添加剂,或采用陈粮加工而成。
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